Cesta básica volta a passar de R$ 800 em Cuiabá Tomate e batata influenciaram o aumento no custo médio, enquanto o arroz ajudou a conter a alta.

O custo médio da cesta básica voltou a subir na capital e já supera novamente a marca dos R$ 800, segundo o levantamento realizado pelo Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio-MT (IPF-MT), entre 10 de dezembro de 2025 e 7 de janeiro de 2026.

Nesse período, o o valor passou de R$ 781,56 para R$ 809,75, o que representa um aumento de 3,61% acumulado no intervalo de 29 dias.

Diferentemente dos boletins anteriores, a análise atual não compara semanas consecutivas, mas sim o período desde o último levantamento divulgado em 2025. Com isso, o aumento reflete a retomada das pesquisas da cesta básica neste início de ano.

No comparativo anual, o custo médio da cesta em Cuiabá também apresentou elevação. A alta foi de 1,32% em relação ao mesmo período do ano passado, quando o valor médio era de R$ 799,19.

Tomate e batata pressionam o orçamento

Entre os itens que mais influenciaram a alta, o tomate lidera com folga. O produto registrou aumento de 57,21%, alcançando o preço médio de R$ 7,43 o quilo. Segundo o IPF-MT, o avanço está relacionado ao período da safra, já que parte das lavouras ainda não entrou na fase de colheita, reduzindo a oferta no mercado.

A batata também apresentou forte elevação, com acréscimo de 18,30%, chegando a R$ 4,67 o quilo. O instituto aponta que a redução da oferta e problemas de qualidade em algumas lavouras têm diminuído a durabilidade do produto, o que contribui para a pressão nos preços.

O que puxou a alta da cesta básica

Tomate

R$ 7,43 / kg

Batata

R$ 4,67 / kg

Arroz

R$ 4,61 / kg

Cesta: R$ 809,75

Variação: +3,61% (29 dias)

Fonte: IPF–MT

Elaboração: Primeira Página

Arroz ajuda a conter alta

Em movimento contrário, o arroz teve queda de 3,70%, sendo comercializado a R$ 4,61 o quilo. O recuo está associado à boa oferta do grão, tanto na safra quanto nos estoques, além de uma demanda considerada estável. No comparativo anual, o preço do arroz está 37,30% menor.

Outros itens da cesta apresentaram variações mais moderadas no período analisado, como carne bovina (0,03%), feijão (1,98%), pão francês (1,02%) e manteiga (1,79%). Já produtos como leite (-3,18%), banana (-1,17%), açúcar (-0,36%) e óleo de soja (-0,66%) registraram retração nos preços.

Tendência no início do ano

Segundo a análise do IPF-MT, o resultado reforça uma tendência de alta já observada em dezembro e indica que, neste início de 2026, o custo da cesta básica voltou a se manter acima dos R$ 800, impactando diretamente o orçamento das famílias cuiabanas.

O instituto destaca que o comportamento dos preços seguirá sendo acompanhado nas próximas semanas, especialmente diante das variações sazonais da produção agrícola e das condições climáticas que afetam a oferta de alimentos.